大家對(duì)酸奶一定不會(huì)陌生吧，但大家知道在什么時(shí)間喝酸奶效果最佳呢?

　　一般來說，飲用酸奶最佳的時(shí)間段是飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間。通常狀況下，人的胃液的pH值在1～3之間；空腹時(shí)，胃液為酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。飯后2小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到3～5，這時(shí)喝酸奶，最有利于吸收酸奶中的營(yíng)養(yǎng)。

　　從補(bǔ)鈣的角度說，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)榱銜r(shí)至凌晨，人體血鈣含量最低，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣。但酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

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